姊妹饕

我真的覺得國父紀念館1和2號出口這邊有許多驚奇美食

有時候隨便走走都會發現很特色的店

這家炙 酒食廚房從國父紀念館2號出口出來後

一直直走290巷(巷口是歐舒丹)轉進走不到3分鐘就會看到

今天是與好姊妹慶生，不免先上一瓶我最愛的sake

這瓶酒店家推薦要冰的喝，帶點梅子香氣，喝起來真的順口

梅香櫻桃鴨

前道冷盤先上，女生來一定要點，微甜微酸的梅汁讓鴨肉變的很清爽

北海道大干貝佐海膽  

大干貝上用的是熊本海膽

干貝軟嫩配上新鮮海膽的甜味，真的是一絕(不吃會後悔)

鹽蔥牛舌

牛舌切的極薄如紙，可見師傅刀功了得

薄薄的牛舌卻不失嚼勁，撒上椒鹽及蔥花非常美味

串燒(鹽烤節瓜+安格斯牛小排)

因為本人喜愛吃節瓜，所以有串燒的地方一定都會點上一串

串燒都不錯吃，節瓜水份也有保留住，不會太乾

揚物-炸雞軟骨

雞軟骨也不錯，但我喜歡更脆一點的外皮，可能帶點焦香的那種

他的外粉比起我吃過的其它店要來的厚一些些

自家製一夜干

等最久的一道菜，料理比較費時間，但是很值得

這道要趁熱吃

焦焦的脆皮一夾開裡面魚肉帶有的水份熱氣外衝

魚肉甘甜軟嫩，非常下酒的一道菜

 以下是二訪

因為覺得還有值得發覺得的好菜沒吃到

也想與家人一同分享，所以這次與家人在年前又來訪

精選刺身

頭盤先上冷盤刺身，刺身品質非常好，新鮮甘甜

店家會斟酌用餐人數調整內容

非常貼心，不用讓來讓去，份量都剛剛好

prime牛小排朴葉燒

用朴葉(應該是荷葉吧!?)來烤牛肉不只有香氣更美觀

因為是prime極的牛肉，所以不需要非常的熟

表面都熟了再烤一下即可食用

外熟內軟加上葉子帶有的獨特香氣與生洋蔥的微辛一起食用

視覺與味覺都享受

海膽手卷

食材新鮮看的見，用大片海苔將海膽與鮭魚卵包起

非常奢華的手卷

和歌瓦片蝦餅

用的內料是蝦泥與一塊一大塊的蝦肉混合

裏粉後脆炸，每一口都超實在

特製沙拉-鮑魚山藥沙拉佐梅醋

菜單上沒有的，但其實是看當天有的新鮮海鮮食材

將以做成沙拉，和菜單上其它的沙拉調味相同，只是將主食材改變了

玉米真的甘甜，清爽開胃，可中和炸物的油膩

炙燒鮭魚龍蝦卷

店內招牌，我覺得很貼心的地方是設計的很小塊

很適合姊妹們來吃，小口小口非常優雅

當然口味才是重點，加州卷的醋飯中和了鮭魚的油膩

炙燒逼出了一些油脂增添香氣，這道我很喜歡

對於這家的料理我的評價是高的，但地方不大，有喜歡的朋友最好早些訂位

否則也是需要等的

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電話 : (02) 2772-8959

地址 : 台北市大安區光復南路290巷66號

營業時間 : 17:30-01:00

如何到達 : 國父紀念館捷運站2號出口出站後靠右手邊一直直走到290巷口會看見歐舒丹向右轉不到3分鐘即可到達